Torta Amaretti e cioccolato fondente

Una gustosa e fragrante torta al cioccolato, più leggera e digeribile grazie alla mancanza del burro, sostituito con Reolì extravergine.

Video Ricetta torta al cioccolato senza burro

È disponibile anche la video ricetta della torta al cioccolato fondente e amaretti con Reolì Extravergine. Cliccate qui per saltare direttamente alla video ricetta.

Ingredienti:

• 3 uova
• 200 gr di zucchero
• 100 gr di reolì extravergine
• 250 gr di farina
• 50 gr di amido di frumento
• 1 bustina di lievito
• 200 gr di amaretti
• 100 gr circa di cioccolato fondente tritato finemente
• 4 bicchierini di marsala

Procedimento:

innanzitutto setacciamo insieme 2 volte farina, amido di frumento e lievito e preriscaldiamo il forno a 180 gradi.

Iniziamo amalgamando il reoli con lo zucchero fino a ottenere un composto farinoso, dopodichè aggiungiamo le uova e mescoliamo bene fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso.

Aggiungiamo il marsala e continuiamo a mescolare. Una volta miscelato bene il liquore iniziamo ad incorporare la farina un pò alla volta fino ad ottenre un composto omogeneo e gonfio.

Incorporiamo gli amaretti e il cioccolato sbriciolati, versiamo in uno stampo di circa 22 cm di diametro, livelliamo per bene la superficie  e inforniamo per 35/40 minuti circa.

Una volta cotta, lasciamo intiepidire, sformiamo e decoriamo a piacere!

Video ricetta torta al cioccolato con senza burro Reolì