Torta mele e mandorle

Una torta con mele e mandorle gustosa e leggera realizzata con Reolì Extravergine, che abbiamo usato per sostituire il burro rendendo così la nostra torta più buona, leggera e digeribile.

Video Ricetta della torta mele e mandorle senza burro

È disponibile anche la video ricetta della torta con mele e mandorle. Cliccate qui per saltare direttamente alla video ricetta.

Ingredienti:

• 4 uova
• 200 gr di reoli extravergine
• 200 gr di zucchero
• 125 gr di mandorle tritate finemente
• 2 mele tagliate a cubetti e irrorate con il succo di 1 limone
• 200 gr di farina
• 75 gr di amido di frumento
• 100 ml di latte
• 1 bustina di lievito
• 100 gr di cioccolato fondente tritato finemente

Procedimento:

Iniziamo ad amalgamare il reoli con lo zucchero fino a ottenere una crema, incorporiamo le uova e montiamo bene il tutto.

Aggiungiamo il latte contimuando a mescolare e infine la farina setacciata con l’amido di frumento e il lievito.

Una volta ottenuto un composto gonfio e spumoso aggiungiamo il cioccolato, le mandorle e le mele.

Incorporiamoli bene con movimenti dal basso verso l’alto, versiamo in una teglia imburrata e infarinata, distribuiamo delle fettine di mele sulla superficie e cuociamo in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35/40 minuti.

A cottura ultimata sformiamo, decoriamo a piacere con del cioccolato fuso, una ganache o del semplice zucchero velo e serviamo!

Video ricetta torta mele e mandorle

Seguite la video ricetta per realizzare in modo semplice e veloce la torta senza burro con mele e mandorle.