Io cucino così

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Besciamella vegana

La besciamella è una salsa di origine francese utilizzata tradizionalmente per preparare la lasagna, ma può essere usata anche per condire carne, pesce e altri piatti a strati come sformati e tortini di verdure. La besciamella vegana, preparata con Reolì extravergine al posto del burro e con latte vegetale al posto di quello vaccino, [...]

Pasta brisè

Preparare la pasta brisè in casa è facile e veloce. La nostra versione con Reolì extravergine vi permetterà di ottenere una base friabile e dal gusto delicato, perfetta per preparare torte salate oppure stuzzichini e tartine per buffet e antipasti. Ingredienti per circa 400 g di pasta brisè 200 g di farina 00 100 [...]

Pasta Frolla

La pasta frolla è una ricetta base della pasticceria da cui partire per preparare crostate, tartellette e biscotti. É facile e veloce da preparare e molto versatile. La nostra versione con Reolì girasole rende la pasta frolla più leggera e delicata, ma comunque gustosa e friabile. Ricetta in collaborazione con Filomena Patitucci – www.iocucinocosi.it [...]

Muffin al cioccolato

I muffin al cioccolato con Reolì extravergine di oliva sono dei dolcetti soffici e dal gusto delicato, con un delizioso profumo di arancia. Sono perfetti per colazione o merenda, per accompagnare una buona tazza di the. Ricetta in collaborazione con Filomena Patitucci – www.iocucinocosi.it Ingredienti 150 g di zucchero 50 g di cacao amaro [...]

Pastiera Napoletana

La pastiera, regina della pasticceria partenopea, è, insieme alla colomba, il più conosciuto e apprezzato tra i dolci pasquali. Un guscio friabile racchiude un ripieno ricco e dolcissimo, che rende la pastiera un dolce gradevole ma sostanzioso. La nostra versione con Reolì Girasole rende la pastiera più delicata ma altrettanto deliziosa, così anche chi [...]